Wraps su humusu, saldžiomis bulvėmis, morkomis ir žemės riešutais.

Humusas – puiki alternatyva įvairioms užtepėlėms ir padažams. Jį galima tepti tiek ant duonos tiek kabinti su įvairiomis daržovėmis. Šį kartą jį tepsime ant tortilijų ir gaminsime wraps’us – veganiškus su saldžiomis bulvėmis, morkomis ir žemės riešutais 🙂 Labai greita vakarienė, kai humuso ir jau iškeptų bulvių bei morkų yra šaldytuve.
Naminio humuso receptas čia.
Bulves ir morkas taip pat galima išsikepti iš anksčiau bei didesnį kiekį, kurio dalį galima naudoti kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Kaip kepti aprašyta žemiau recepte.
O ir žemės riešutai daug skanesni kepinti, tad tik nusipirkę galite paskrudinti orkaitėje ir jais gardinti smūčius, salotas bei sunaudoti šiems suktinukams.

4 wraps’ams reikės:

4 didelių pilno grūdo/įvairių grūdų ar kitokių didesnių tortilijų,
4 su kaupu v.š. humuso,
~ 340 g saldžių bulvių,
~ 240 g morkų,
4 saujelių saulėgrąžų daigų,
4 saujelių kepintų žemės riešutų (keptų 180 laipsnių, ~ 15 min),
2 v.š. mėgiamo aliejaus (naudojau alyvuogių),
1 a.š. druskos,
1 a.š. cinamono,
1 a.š. saldžiosios paprikos.

GAMINIMAS

  1. Kaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
  2. Kol orkaitė kaista, vienodo dydžio lazdelėmis supjaustome saldžias bulves bei nuskutas morkas ir perkeliame į dubenį. Pagardiname jas aliejumi, druska, cinamonu bei saldžiąja paprika. Po to sudedame į orkaitę taip, kad viena su kita nesiliestų ir kepame 30 min.
  3. Kiekvienos tortilijos centre išilgai tepame humuso, dedame bulvyčių, morkyčių, saulėgrąžų daigų bei žemės riešutų.
  4. Galiausiai suformuojame wraps’ą: užlenkiame tortilijos galą arba galus ir šonus. Sutvirtiname perverdami dantų krapštuku.

Skanaus!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

10 − one =