Tortilijos su humusu, vištiena ir pievagrybiais.

Bei paprika! Receptas nėra naujas, kažkada buvo įkeltas prie tortilijų su humusu recepto, kurio struktūrą nusprendžiau pertvarkyti ir taip iš vieno gimė du patobulinti įrašai 🙂

Praėjusį mėnesį gaminau šiais tortilijas gal 3 savaites iš eilės. Vienu žodžiu, su draugu užsikabinom. Galbūt užsikabinsit ir jūs. Good thing, kad gamyba nereikalauja didelių pastangų – jokių trinimų/malimų (kuriuos aš visai mėgstu :D) ir ingredientai klasikiniai, randami net ir vieno X maximose. Galbūt tik humuso nevisada bus lentynose, tačiau jį galite pasigaminti patys ir naudoti ne tik tortilijoms, bet ir tepti ant duonos vietoje sviesto ar lydyto sūrelio. Bus ir sveikiau ir, mano nuomone, net skaniau. Humuso receptas.

8 tortilijoms reikės:

~ 450 g vištienos krūtinėlės,
8 vidutinio dydžio tortilijų,
8 v.š. humuso,
3/4 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos,
8 pievagrybių,
1 a.š. druskos,
1 a.š. pipirų,
1 a.š. saldžiosios paprikos,
1 a.š. raudonėlio,
1 a.š. maltos kalendros,
aliejaus kepimui.

GAMINIMAS:

  1. Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais ir pagardiname aukščiau išvardintais prieskoniais.
  2. Papriką supjaustome kiek mažesniais nei kąsnio dydžio kubeliais, o pievagrybius – griežinėliais.
  3. Į įkaitintą keptuvę dedame 2 v.š aliejaus ir kepame vištieną vis pavartydami apie 7 min.
  4. Po to į keptuvę sudedame papriką ir pievagrybius neišimant vištienos ir dar pakepame apie 7 min.
  5. Katiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kol ji kaista formuojame suktinukus: į tortilijos centrą dedame įdaro, tolygiai jį paskristome palikdami po ~ 3 cm laisvos vietos galuose. Užlenkiame galus, po to šonus, suktinuką sutvirtiname perverdami dantų krapštuku.
  6. Galiausiai tortilijas sutvirtinta puse žemyn perkeliame į skardą ir kepame apie 15 min. Iškepus dantų krapštukus galime pašalinti, tortilijos nebeiširs.

Skanaus!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

fifteen + 8 =