Keto varškės apkepas.

Daugeliui atrodo, jog keto mityba yra nuobodi, kadangi atsisakoma gausybės maisto produktų dėl juose esančių angliavandenių. Tačiau aš šiai kategorijai nepriklausau. Mano galvoje nuolatos sukasi nauji receptai ir idėjos. Kadangi šiuo metu eksperimentuoju su būtent keto dieta, galvoje susikūrė jau nė vienas receptas be angliavandenių. Džiugu, jog keletą jau pavyko paversti realybe ir nufotografuoti.

Šiandien noriu pasidalinti varškės apkepo receptu, kuriuo galėsite mėgautis laikantis keto ar tiesiog norint sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį. Šis apkepas nuo tradicinio skiriasi tuo, jog vietoje manų kruopų rinkausi kokosų miltus, kuriuose yra labai mažai angliavandenių, užtat daug skaidulų ir riebalų bei vietoje cukraus naudojau saldiklį – eritritolį, kuris atitinka 80 % cukraus saldumo, yra saugus ir praktiškai organizme yra inertiškas :). Eritritolio galima nusipirkti iš prekybos centrų kaip Maxima ar IKI. Jis slepiasi po Stevia pavadinimu, Alvo prekiniu ženklu.

Be to šis receptas yra super greitas ir super paprastas. Tuo jis man dar labiau patinka. Paruošti tešlą užtruks tik 5 minutes, tad pirmyn!

3-4 porcijoms reikės:

400 g varškės,
4 v.š. kokosų miltų,
3 plaktų kiaušinių,
3-4 v.š. eritritolio,
3 v.š. graikiško jogurto,
vienos smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (nebūtina, bet stipriai rekomenduoju),

GAMINIMAS:

  1. Katiname orkaitę iki 180 laipsnių.
  2. Dubenyje sumaišome visus ingredientus iki vientisos masės ir gautą masę perkeliame į kepimo indą, išteptą aliejumi ar sviestu.
  3. Kepame orkaitėje apie 50-55 min.
  4. Patiekiame su graikišku jogurtu, pagardintu keliomis šaldytomis uogomis ir/ar eritritoliu.

Skanaus!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

three − two =